Tradycja i nowoczesność w regionie lubuskim
Sercem naszej działalności jest wyjątkowe terroir lubuskie, które nadaje winom niepowtarzalny charakter. Ponadto uprawiamy krzewy na obszarze 10,5 hektara. Lokalizacja winnica piaszczysto gliniaste wzgórza zapewnia owocom idealny mikroklimat oraz doskonałe warunki dojrzewania. Co więcej, posiadamy wydzieloną parcelę, na której rosną historyczne klony dawnych winnic zielonogórskich. Dzięki temu możemy produkować wyjątkowe wino regionalne osiecznica, które nawiązuje do wielowiekowej tradycji lubuskiego winiarstwa.
Profil smakowo-aromatyczny win spokojnych
Nasze wina spokojne wyróżniają się czystością aromatyczną oraz głęboką strukturą. Ponadto klasyczne wina wytrawne oferują rześką kwasowość i wyraźną mineralność. W ich bukiecie dominują nuty cytrusów, zielonego jabłka oraz polnych kwiatów. Natomiast nasz tradycyjny kupaż klasycznych odmian zapewnia harmonijny balans oraz długi owocowy finisz. Dzięki temu każde wino zachwyca elegancją i autentycznym charakterem.
- Kategoria win: Polskie wina spokojne
- Dominujące szczepy: Riesling, Johanniter, Solaris
- Profil: Rześki, mineralny, z owocowym finiszem
Ekskluzywne bąbelki – Metoda tradycyjna
Region winnica Zielona Góra od wielu lat słynie z produkcji wyjątkowych win musujących. Dlatego również my tworzymy wysokiej klasy polskie wina musujące metoda tradycyjna. Każda butelka dojrzewa powoli na osadzie drożdżowym przez wiele miesięcy. Dzięki temu rozwija bogaty aromat maślanej brioszki oraz delikatne nuty drożdżowe. W efekcie nasze autorskie wina musujące stanowią doskonałą alternatywę dla klasycznych szampanów. Jednocześnie zachowują własny, regionalny charakter.
- Alternatywa: Rzemieślnicze wina musujące
- Cechy wyróżniające: Wieloletnie dojrzewanie na osadzie, drobne bąbelki oraz bogaty bukiet drożdżowy
Jak i z czym podawać? (Food Pairing)
Trunki z naszej oferty najlepiej podawać w temperaturze 8–12°C, ponieważ odpowiednie schłodzenie pozwala wydobyć pełnię aromatów. Jednocześnie zachowuje ono świeżość, mineralność oraz elegancki charakter każdego wina. Dzięki temu każda degustacja staje się jeszcze przyjemniejsza.
Wina spokojne
- Pieczone ryby w maślanych sosach
- Lekkie potrawy z drobiu
- Kremowe risotto warzywne
Wina musujące Brut
- Wykwintne przystawki i sery
- Świeże owoce morza
- Dania kuchni azjatyckiej
Odkryj tradycję winiarską i zaplanuj enoturystykę
Jeżeli pragniesz poczuć magię miejsca, jakim jest winnica Zielona Góra, wybierz profesjonalne zwiedzanie winnicy krosno odrzańskie i poznaj sekrety naszej produkcji. Ponadto podczas wizyty zobaczysz winnicę oraz proces powstawania naszych win. Co więcej, rozwijamy nowoczesną enoturystykę lubuską, dlatego z przyjemnością gościmy zarówno pasjonatów wina, jak i osoby dopiero rozpoczynające swoją przygodę z enologią. Jeśli odwiedzisz Osiecznicę, przekonasz się, jak wyjątkowy charakter ma nasze terroir. Natomiast jeśli nie możesz przyjechać osobiście, z łatwością zamów nasze rzemieślnicze wina bezpośrednio pod swoje drzwi.