Historyczne dziedzictwo i tradycja szampanizacji
Winnica Aris rozwija swoje uprawy w Osiecznicy, ponieważ piaszczysto-gliniaste wzgórza tworzą tu idealny mikroklimat. Szczególnym powodem do dumy jest wydzielona parcela, gdzie rosną klony dawnych winnic zielonogórskich. Dzięki temu to historyczne dziedzictwo daje owocom niepowtarzalną strukturę, głębię oraz wyrazistą mineralność. Więc produkujemy tu szlachetne polskie wina musujące o wyjątkowej elegancji.
Profil smakowo-aromatyczny musujących win historycznych
Grona zebrane z wyjątkowej parceli dają winom musującym niebywałą świeżość, ponieważ czerpią z bogatego podłoża. Ponadto w nosie dominują aromaty dojrzałych cytrusów, pieczonego chleba oraz maślanej brioszki. Z kolei w ustach wyczujesz rześką kwasowość, kremową teksturę oraz finezyjne bąbelki. Dlatego nasze wina musujące zachwycają długim finiszem i idealnym balansem.
- Kategoria win: Polskie wina musujące (metoda tradycyjna)
- Dominujące szczepy: Riesling, Pinot Noir, Chardonnay
- Profil: Kremowy, drożdżowy, z eleganckimi cytrusami i drobnymi bąbelkami
Kunszt powolnego starzenia – Szampanizacja na osadzie
Nasze wina musujące przechodzą powtórną fermentację w szkle, ponieważ dojrzewają wielomiesięcznie na naturalnym osadzie. Ten proces nadaje winom szlachetny szlif, a klony dawnych winnic zielonogórskich dają mineralną nutę. Dzięki temu powstaje tu flagowe Traditio Cuvee oraz Pinot Noir Brut. Jest to zatem doskonała alternatywa dla klasycznych szampanów z Francji.
- Alternatywa: Musujące wina odmianowe
- Cechy wyróżniające: Długie starzenie sur lie, maślane akcenty oraz wysoka mineralność
Jak i z czym podawać? (Food Pairing)
Wina musujące z tej kategorii warto serwować w temperaturze 6-8°C, ponieważ chłód uwypukla ich musowanie.
Musujące Wina Brut
- Wykwintne owoce morza i ostrygi
- Dojrzewające sery oraz wędliny
- Tatar z łososia lub tuńczyka
Musujące Wina Sec
- Lekko pikantne dania kuchni azjatyckiej
- Świeże truskawki oraz deserowe tarty
- Lekkie przystawki drobiowe
Odkryj historyczne dziedzictwo winiarskie w Osiecznicy
Nasze rzemiosło wyrasta z miłości do ziemi, ponieważ cenimy unikalne terroir lubuskie. Dlatego wykorzystujemy klony dawnych winnic zielonogórskich, aby tworzyć autorskie wina rzemieślnicze. Odwiedź naszą posiadłość w Osiecznicy na zwiedzanie winnicy, ponieważ warto spróbować naszych win musujących. Możesz także zamówić te wyjątkowe wina z regionu bezpośrednio do domu.