Nowoczesne przetwórstwo w sercu lubuskiego winiarstwa
Choć historyczne winiarnie Zielona Góra kojarzą się z tradycją, to współczesna produkcja stawia na bezkompromisową jakość. Winnica Aris rozwija swoje uprawy w miejscowości Osiecznica, a nasze krzewy zajmują obecnie obszar 10,5 hektara. Lokalna winnica piaszczysto gliniaste wzgórza zapewnia owocom doskonałe warunki, więc zyskują one wyjątkowy charakter. Ponadto uprawiamy historyczne klony dawnych winnic zielonogórskich na specjalnie wydzielonej parceli. Dzięki temu powstaje tu unikalne wino regionalne osiecznica, które zachwyca koneserów w całym kraju.
Styl i struktura naszych win spokojnych
Nasze trunki spokojne wyróżniają się czystością ekspresji, która doskonale odzwierciedla tutejszy klimat. Szlachetne wina wytrawne zachwycają mocną mineralnością, ponieważ posiadają rześką kwasowość oraz owocowe akcenty. Z kolei odmiany słodsze oferują bogaty bukiet pełen miodu, ale zachowują przy tym idealny balans. Staranna fermentacja sprawia, że nasz tradycyjny kupaż klasycznych odmian zyskuje niebywałą elegancję.
- Kategoria win: Polskie wina spokojne
- Dominujące szczepy: Riesling, Johanniter, Solaris
- Profil: Wyrazista mineralność, rześkie cytrusy oraz owocowa harmonia
Tradycyjna metoda fermentacji – Szlachetne bąbelki premium
Poza odmianami spokojnymi rozwijamy rzemiosło produkcji win musujących metodą wtórnej fermentacji bezpośrednio w butelkach. Wytwarzamy wyjątkowe polskie wina musujące metoda tradycyjna, więc każda partia dojrzewa powoli w piwnicy. Ten proces trwa wiele miesięcy, dlatego gotowy trunek zyskuje szlachetny aromat maślanej brioszki. Wybierz nasze wina musujące, ponieważ stanowią one doskonałą alternatywę dla klasycznych szampanów.
- Alternatywa: Wina musujące rzemieślnicze
- Cechy wyróżniające: Długie dojrzewanie na osadzie, drobne perlenie oraz głęboki profil drożdżowy
Jak i z czym podawać? (Food Pairing)
Wina z tej kategorii najlepiej serwować w temperaturze 8-12°C. Prawidłowe chłodzenie jest ważne, ponieważ pozwala ukazać pełną głębię aromatów oraz pięknie balansuje kwasowość.
Wina Spokojne i Mineralne
- Potrawy na bazie pieczonych ryb morskich
- Dania z delikatnego mięsa drobiowego
- Kremowe risotto z letnimi warzywami
Tradycyjne Musujące Klasyki
- Dojrzewające sery i słone przekąski
- Świeże ostrygi oraz owoce morza
- Lekkie dania kuchni azjatyckiej
Autentyczne rzemiosło zakorzenione w Lubuskim Terroir
Chcesz na własne oczy zobaczyć rzemieślniczą produkcję i poczuć magię tego malowniczego miejsca? Wybierz profesjonalne zwiedzanie winnicy krosno odrzańskie, aby poznać tajemnice naszych mistrzów. Nasza rodzinna posiadłość rozwija nowoczesną enoturystykę lubuską, więc chętnie ugościmy Cię na profesjonalnej degustacji. Odwiedź zatem lokalne winiarnie Zielona Góra lub zamów nasze butelki bezpośrednio do domu.