Mikroklimat i gleba wpisane w smak musujących win
Chłodny mikroklimat oraz piaszczysto-gliniasta gleba sprzyjają winorośli, więc owoce zyskują wyrazistą kwasowość. Dlatego nasza winnica na piaszczysto gliniastych wzgórzach wykorzystuje w pełni do produkcji jakościowych win. Ponadto uprawiamy klony dawnych winnic zielonogórskich, co pozwala nam nawiązać do lokalnych tradycji. Dzięki temu produkujemy wyjątkowe polskie wina musujące o głębokiej strukturze.
Sensoryczny profil win musujących z lubuskiej ziemi
Nasze wina musujące idealnie odzwierciedlają bogate terroir lubuskie w każdym kieliszku. Trunki te zachwycają nutami świeżego zielonego jabłka, a także dojrzałych cytrusów. Ponieważ wino leżakuje na osadzie, w bukiecie pojawiają się akcenty maślanej brioszki i chleba. Z kolei nasz tradycyjny kupaż klasycznych odmian zapewnia doskonały balans kwasowości ze słodyczą.
- Kategoria win: Polskie wina musujące (metoda tradycyjna)
- Dominujące szczepy: Riesling, Pinot Noir, Chardonnay
- Profil: Elegancki, drożdżowy, z wyrazistą mineralnością
Metoda tradycyjna – Kunszt fermentacji w butelce
Wytwarzamy rzemieślnicze bąbelki poprzez wtórną fermentację bezpośrednio w szklanej butelce. Dzięki temu każda partia dojrzewa powoli w naszej piwnicy przez wiele miesięcy. Proces ten buduje eleganckie, drobne bąbelki, a także aksamitną teksturę na podniebieniu. Wybierz nasze produkty, ponieważ stanowią one doskonałą alternatywę dla francuskich szampanów.
- Alternatywa: Wina musujące Brut Nature
- Cechy wyróżniające: Brak cukru resztkowego, czysta mineralność oraz rześka kwasowość
Jak i z czym podawać? (Food Pairing)
Musujące trunki warto podawać w temperaturze 6-8°C, ponieważ chłód podkreśla ich mineralny charakter. Ponadto odpowiednie schłodzenie uwypukla aksamitne bąbelki w każdym kieliszku.
Musujące Wina Brut
- Świeże owoce morza i ostrygi
- Dojrzewające sery i wędliny
- Tatar z łososia lub tuńczyka
Musujące Wina Sec
- Lekko pikantne dania kuchni azjatyckiej
- Świeże truskawki oraz desery
- Wykwintne przystawki z drobiu
Odkryj potęgę terroir i zaplanuj winiarską przygodę
Poznaj unikalne terroir lubuskie i spróbuj naszych rzemieślniczych win musujących. Odwiedź miejscowość Osiecznica, a także wybierz profesjonalne zwiedzanie winnicy krosno odrzańskie. Nasza winiarnia rozwija enoturystykę lubuską, dlatego serdecznie zapraszamy na niezapomniane degustacje. Odkryj zatem winnice lubuskie lub zamów nasze autorskie butelki bezpośrednio w sklepie.