Opis
Solaris – półsłodkie białe wino z lubuskiej winnicy
Solaris to wyjątkowe wino półsłodkie białe, które powstaje z jednej z najpopularniejszych odmian winorośli w Polsce – Solaris. Uprawiane w sercu lubuskiej winnicy, doskonale oddaje charakter regionu i jego doskonałe warunki do produkcji wysokiej jakości win spokojnych.
Charakterystyka Solaris
To białe wino spokojne urzeka bogatym bukietem aromatycznym, w którym dominują nuty soczystej brzoskwini, słodkiej gruszki oraz cytrusów, takich jak mandarynka i pomarańcza. Całość dopełniają subtelne akcenty białych kwiatów, które nadają winu elegancji i lekkości.
Na podniebieniu wino jest pełne, dobrze zbalansowane i harmonijne. Półsłodki charakter sprawia, że słodycz jest doskonale zrównoważona przez delikatną kwasowość, co czyni to wino niezwykle świeżym i przyjemnym w odbiorze. Finisz jest długi i orzeźwiający, z subtelną grejpfrutową goryczką, która nadaje trunkowi wyjątkowy charakter.
Szczep Solaris – historia i cechy
Odmiana Solaris została wyhodowana w Niemczech na początku lat 70. XX wieku, jako krzyżówka kilku odmian winorośli, w tym popularnego Merzlinga. Celem było stworzenie szczepu odpornego na choroby oraz dobrze radzącego sobie w chłodniejszym klimacie. Dzięki swojej wysokiej odporności na mrozy i choroby grzybowe, Solaris doskonale przyjął się w Polsce, zwłaszcza w regionie lubuskim, gdzie klimat i gleby sprzyjają rozwojowi winorośli. Grona Solaris dojrzewają wcześnie i osiągają wysoką zawartość cukru, co sprawia, że są idealne do produkcji win półsłodkich, półwytrawnych, a nawet win deserowych.
Charakterystyczne dla tego szczepu są intensywne aromaty owocowe, niska kwasowość i naturalna słodycz, które tworzą niezwykle harmonijne i złożone wina. Solaris jest uznawany za jedną z najbardziej obiecujących odmian dla winiarstwa w chłodniejszych rejonach Europy.
Charakterystyka wina półsłodkiego Solaris
Półsłodkie wydanie Solaris wyróżnia się niezwykłą świeżością i soczystością. Naturalna słodycz pochodząca z dojrzałych gron jest pięknie zrównoważona subtelną, ożywczą kwasowością. W smaku dominują nuty dojrzałych owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie i morele, którym towarzyszą egzotyczne akcenty mango i ananasa. Delikatna mineralność wyczuwalna w tle dodaje winu elegancji i podkreśla jego terroir.
Solaris jako półsłodkie wino oferuje wyjątkowe doznania sensoryczne: od słodkiego, owocowego ataku, przez świeże, rześkie serce, aż po lekko pikantny, cytrusowy finisz. Dzięki temu wino nie jest ciężkie ani przesadnie słodkie, lecz zachowuje lekkość i wyrafinowanie, co czyni je doskonałym wyborem zarówno na letnie wieczory, jak i jako towarzysza wykwintnych potraw.
Jak podawać Solaris?
To wino białe półsłodkie najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 8–10°C, co pozwala wydobyć jego pełnię aromatów i zachować idealną harmonię między słodyczą a rześkością.
Do czego pasuje Solaris?
Dzięki swojej wszechstronności, Solaris sprawdzi się w wielu kulinarnych połączeniach. Najlepiej komponuje się z:
- rybami w kremowych sosach – jego delikatna słodycz doskonale podkreśli smak sandacza, dorsza czy łososia,
- owocami morza – krewetki, małże i przegrzebki świetnie łączą się z subtelną kwasowością tego wina,
- serami pleśniowymi i dojrzewającymi – doskonałe zestawienie ze słodko-słonymi nutami sera gorgonzola, camembert czy roquefort,
- owocami i lekkimi deserami – tarta cytrynowa, sorbety owocowe czy sałatki z egzotycznymi owocami podkreślą rześki profil wina.
Dlaczego warto wybrać Solaris?
Jeśli szukasz półsłodkiego wina białego, które łączy owocowy aromat, lekką słodycz i orzeźwiający charakter, Solaris to doskonały wybór. To wino spokojne zachwyci zarówno miłośników delikatnych trunków, jak i osoby poszukujące uniwersalnego wina na różne okazje.
